Muito se houve falar de Ômega 3 e seus benefícios, principalmente para quem busca auxílio na diminuição de níveis de triglicerídeos e colesterol ruim LDL. Este poderoso ácido graxo ainda pode favorecer o aumento do colesterol bom HDL, mas infelizmente, o corpo humano não é capaz de produzi-lo. Então, como obtê-lo? Através de cápsulas? Através da alimentação? Bom, uma das dicas valiosas que recebi é que o Ômega 3 vendido em cápsulas é muito bom, tem um preço acessível, mas, deixa um gosto de peixe na boca e para os mais sensíveis (como é o meu caso), o estômago fica ruim durante todo o dia e te lembrando do sabor. 
Sendo assim, procurei acrescentar no meu cardápio os alimentos que podem me trazer os mesmos benefícios. As melhores fontes de Ômega 3 são os peixes e algumas espécies possuem maior quantidade.
Arenque, Sardinha, Salmão, Atum e Bacalhau são alguns dos exemplos como pode-se observar na tabela abaixo. O preço não é um atrativo, por isto, estou concentrada somente na Sardinha em lata.
Outras importantes fontes como: semente de linhaça, castanhas e nozes, óleos vegetais (azeite, óleo de soja, canola) e vegetais de folhas verdes escuro podem ser acrescentados nas refeições ou nos intervalos. Ainda podemos contar com a margarina Becel que possui 3 variações acessíveis: Becel Original, Becel Sabor Manteiga e Becel Pro-Activ.
Confesso que tinha um certo preconceito em relação a esta margarina e pensava: "Deve ser muito ruim ou ter gosto de borracha!" Estava errada! A verdade é que ela bem gostosa e acaba se tornando uma boa alternativa em torradas e biscoitos ou para montar um sanduíche saudável. A desvantagem é que cozinhar com ela é meio chato pois não derrete como as margarinas comuns.
Receita com Becel: 2 fatias de pão integral (7 grãos, Castanha do Pará, etc.) com um pouco de manteiga. 2 fatias de Peito de Peru, 1 folha de alface, cenoura ralada, 2 rodelas de tomate, azeitona picada. Tempero: um pouco de mostarda, azeite e sal.
♥ Recomenda-se a ingestão de pelo menos 2 porções de peixe por semana, mas se for possível incluir outras fontes de omega 3 maiores serão os benefícios.
♥ Os peixes devem ser assados, cozidos ou grelhados. Não se deve fritá-los, pois este processo destrói o omega 3.
♥ Linhaça: bastam duas colheres de chá do óleo de linhaça cru ou duas colheres de sopa da semente triturada, por dia, para que a quantidade necessária de ômega 3 seja alcançada. Você pode misturas no suco, no iogurte ou na salada.
♥ Deve-se tomar cuidado com as castanhas e nozes pois também são ricas em calorias e devem ser consumidas com moderação. Não exceda 5 unidades por dia.
Referências:
Nenhum comentário:
Postar um comentário