Quinoa

Plantação de Quinoa

Essa é mais uma daquelas dicas que agente desconfia a princípio mas que com o tempo acaba se acostumando. A primeira vez que eu experimentei a Quinoa foi com iogurte de frutas. Por não ter gosto, esse pseudo cereal não modificou o sabor e deixou uma sensação de saciedade. Naquela época não estava preocupada com a minha alimentação nem muito menos em ser saudável, foi somente após descobrir os alto índices de colesterol que voltei a me encontrar com ela a partir da inclusão da minha médica na dieta.

Por ser rica em proteínas, a Quinoa ajuda no fortalecimento muscular, principalmente para quem pratica atividades físicas. Suas quantidades significativas de ômega 3 e 6 são importantes aliados na prevenção de doenças cardiovasculares e redução do colesterol. Ela também ajuda no fortalecimento dos ossos e prevenção de doenças como osteoporose e hipertensão, devido a suas quantidades de cálcio. A questão era encontrar a maneira mais fácil e gostosa de incluir no meu dia a dia.

De tudo o que eu testei, a maneira mais fácil é misturar a Quinoa crua no iogurte ou bater junto com o suco. Uma sugestão é comer a porção no lanche entre as refeições, pois um pote de iogurte desnatado (160ml) mais uma colher de sopa de quinoa contém 141 calorias. Outra vantagem é que você estará acrescentando fibras a refeição e ajudando no trânsito intestinal. Já no suco, ela ajuda na saciedade dando uma força na dieta. Tenho colocado duas colheres de sopa em nos sucos que tomo após os exercícios. Esta é uma ótima opção uma vez que as frutas são fontes de carboidratos e a quinoa possui todos os aminoácidos essenciais para o nosso corpo formar proteínas. Para quem pratica atividade física, é indispensável o consumo dessa combinação após o treino, já que os carboidratos vão repor a energia perdida e as proteínas vão ajudar na recuperação dos músculos. 

Agora se você está buscando uma maneira gostosa para incrementar a sua salada, a melhor forma é realmente cozinhar a Quinoa e misturar na refeição. As instruções da embalagem explicam que você pode refogar os grãos como se fosse arroz, com alho, sal e tempero. Para 1 xícara de Quinoa acrescenta-se 2 xícaras de água e deixa secar. Depois que secar a primeira água, acrescente mais duas xícaras de água e quando secar está pronto. Tempo de cozimento 20 minutos.

A verdade é que pra mim estas instruções não serviram muito bem. Quando terminei de refogar achei que estava meio dura e acrescentei mais água dobrando o tempo de cozimento para 40 minutos. Outra coisa é que 1 xícara rende muito e tive que guardar na geladeira o que não utilizei e o gosto não fica muito bom depois. Acho que fica mais gostosa quando está mais fresquinha. Ainda estou adaptando à quantidade mas o resultado foi bem legal e saboroso. Misturei na salada de alface, cenoura e tomate e comi junto com a sardinha e um pouco de feijão. Essa é umas das dicas que ainda estou me acostumando mas que indico sem medo!

                        

                        

Quinoa crua na embalagem, após o cozimento e misturada na salada.

Referências:

Minha vida

Atividade Física: Dores e Inchaço

Algumas dores tem me acompanhado depois que passei a fazer exercícios com regularidade. Primeiro foram as dores na panturrilha que como já comentei em um post anterior, foram causadas pela falta de alongamento e pelo excesso durante a corrida. Senti essas mesmas dores depois de "treinar" pular corda sem intervalo.

Não cheguei a ir ao médico mas imagino que a sobrecarga pode ter causado alguma lesão que me impediu de continuar as atividades por 3 dias. Coloquei compressas de gelo e tomei algumas doses de Flanax (atenção, tomei o remédio e coloquei o gelo por minha conta hein!) que acabaram ajudando na minha recuperação. A partir desse dia parei de esforçar demais e não deixei de fazer os alongamentos.

Durante a corrida, tenho percebido que fico muito tensa e acabo sentindo uma dor terrível no pescoço e nos ombros. Também sinto as mãos doloridas como se elas estivessem inchadas. Se você se tem esses mesmos "sintomas", saiba que a sua postura pode estar atrapalhando. Já em relação as mãos, eu poderia estar passando pela síndrome da mão inchada, e que a circulação sanguínea deficiente poderia estar causando o incômodo. Após uma pesquisa vi que as dores e sintomas eram os mesmos e resolvi seguir as dicas abaixo e desde então já tenho me sentido bem melhor.

DORES NO PESCOÇO E NOS OMBROS

POSSÍVEIS CAUSAS

Andar sem movimentação dos membros superiores ou com excesso, com os braços em posição de asa e com os cotovelos muito para o alto e afastados do corpo; O cansaço nos membros superiores pode ser sinal de que a postura não esteja correta.

DICAS

A postura correta ao caminhar é com as costas retas, sem arquear a coluna vertebral; O segredo para manter a coluna reta é contrair o abdome. Outra dica, é se imaginar uma pessoa alta e com um fio preso no alto da cabeça, que puxa todo o corpo para cima. O olhar deve estar a cerca de 20 metros e nunca para baixo, na direção dos pés. Assim, a cabeça encontra a melhor posição, que é com o pescoço alinhado com a coluna e o queixo paralelo ao chão. Os ombros devem ficar alinhados, ligeiramente para trás, livres de tensões musculares. Em relação aos braços, é preciso observar para que não realizem o movimento pendular na diagonal.

Incômodo gerado por inchaço nas mãos

POSSÍVEIS CAUSAS

Entre outras possíveis explicações para a síndrome da mão inchada, podemos citar: calor e frio excessivos, caminhadas em altitudes elevadas e falta de movimentação com as mãos. Quando a mão vai para frente não deve cruzar o ponto central do corpo. Levantar demasiadamente o braço não ajuda a impulsionar o corpo. Manter os dedos das mãos apertados  também pode causar o incômodo.

DICAS

Carregue um objeto de empunhadura leve durante a caminhada (espuma, bola de borracha, mapa ou lanterna). Não esqueça de alternar as mãos. Faça movimentos circulares com as mãos durante a caminhada. Não aperte as mãos. Mantenha empunhadura leve como se estivesse segurando uma borboleta, ou seja, não feche as mãos de maneira forte nem fraca. Durante a caminhada movimente os dedos várias vezes como se estivesse tocando um piano. Durante a caminhada, movimente os braços, colocando-os acima do nível do coração. Estique e dobre os membros superiores. Mantenha a postura correta dos cotovelos, movimentando-os para frente e para trás com os ombros relaxados.

Outra coisa curiosa que descobri é que quanto mais exercícios fazemos mais radicais livres são produzidos no organismo. Os radicais são responsáveis pelo envelhecimento celular mas podem ser combatidos pelos antioxidantes. Assim, para prevenir as dores seria necessário, alimentar o organismo com compostos que ele não produz  e se possível neutralizar o radicais livres, consumindo estes alimentos como: o tomate, a acerola, a laranja, o arroz, a couve, o agrião e o brócolis, as sementes de linhaça ou de sésamo, a castanha do pará, o morango e uvas. 

Assim, para ajudar neste processo, estou tomando um suco antioxidante antes de correr. A receita é bem simples mas confesso não é muito gostosa a princípio e ainda estou me acostumando com o sabor. E aí, que tal experimentar?

• Suco de meio limão
• Suco de duas laranjas
• 2 folhas de couve
• Bater tudo no liquidificador e tomar em seguida.

Referências:

Globo

Info Escola

Ortopedia e Saúde

Barrinha de Cereal

*Exemplo a NÃO ser seguido

Sabe aquele horário esquisito entre o café da manhã e o almoço que você sente uma fominha? Ainda está muito cedo pra almoçar mas já tem algumas horas que tomou café e o estômago pede algo diferente. Muitos lançamos mão da famosa barrinha de cereal que virou quase sinônimo de lanchinho. Algumas até muito saborosas fazem agente pensar: "Isso aqui é muito gostoso, não pode ser light."

A verdade é que algumas destas barrinhas não são tão saudáveis quanto pensamos. Podem conter excesso de corante, conservante e xarope de milho. "Esta última substância é rica em frutose que quando ingerida em excesso pode levar a resistência à insulina, compulsão alimentar, elevação do ácido úrico e esteatose hepática, que é um acúmulo de gorduras nas células do fígado", explica a nutricionista funcional Ana Luiza Nogueira dos Santos, da Fluyr Saudável - Clínica de Combate à Dor. 

Além disso, algumas opções também podem contar com alto teor de açúcar e gorduras trans e este tipo de gordura pode aumentar o colesterol ruim, LDL, e baixar o colesterol bom, HDL. Aí não vai adiantar nada comer abacaxi todo dia, ingerir ômega 3 através da sardinha e fugir das batatas fritas se em uma simples barrinha da Nutry ou da Trio você encontrar teores dessas gorduras e não encontrar informação da porcentagem de colesterol.

Já estava querendo pesquisar sobre uma boa barrinha que pudesse lançar mão nessas horas que meu estômago grita: "Ei, não vai mandar nada aqui não?" quando uma amiga me deu para experimentar a Barra de Mixed Nuts sementes da AGTAL. 

Ela é feita de amendoim, castanha do caju, amêndoa e sementes de gergelim, girassol e linhaça. Não contém glúten e a porcentagem de Gorduras trans e Colesterol é de 0g. 

Fiquei muito feliz porque além de todos esses benefícios é uma delícia e você pode encontrar em lojas de produtos naturais a um preço que de R$2,60 cada, então recomendo! (Link: Emporio Nutri)

A melhor maneira de saber se sua barrinha é nutritiva ou não é checando o rótulo do alimento, tanto pela tabela de composição nutricional quanto a lista e ingredientes. A orientação é que este alimento seja consumido na hora do lanche ou antes de uma atividade física, porque a barrinha é uma fonte de carboidrato importante para fornecer energia ao corpo. 

Faltam 29 dias para o verão! E você, tá preparado?

Referências:

Minha Vida

Agtal

Otimismo = Coração Feliz

De acordo com uma pesquisa da Universidade de Harvard, a felicidade e o otimismo podem ser um santo remédio para se manter uma vida saudável. A conclusão da pesquisa apontou que o risco de ter problemas de coração, pressão arterial e colesterol alto entre as pessoas mais otimistas é 50% menor do que em pessoas mais pessimistas e tristes. 

Tenho pensado sobre isso e sobre o que tenho feito para alegrar o meu coração e manter os níveis de estresse e depressão longe do meu corpo. Sempre fui uma pessoa de bem com a vida e que procura ver o lado bom das coisas e das pessoas mas infelizmente vivemos em uma sociedade em que temos que nos dividir em tarefas de trabalho e de casa, atenção à família, namorado(a) e amigos e ainda assim encontrar tempo para cuidar do corpo. No meio disso tudo, acabamos esquecemos de cuidar da mente e do espírito.

E você, o que faz o seu coração disparar? 

O que te deixa plenamente feliz e realizado? 

O que faz com que seu coração fique apertado ou derretido? 

Quais são as tristezas que você evita, ou tenta evitar em seu dia a dia?

Tenho percebido que além de exercícios e boa alimentação, uma ferramenta muito interessante e que tem me ajudado é o exercício de percepção do coração. Acabei de ler um livro que entre outros exercícios ensina a perceber os sinais que o corpo te dá, ouvindo o seu coração e a não contrariá-lo. A técnica de relaxamento abaixo é bem fácil e começa com algo bem simples: respiração. Muitos de nós prendemos inconscientemente a respiração, ou respiramos de forma rasa enquanto fazemos uma leitura ou realizamos uma atividade importante. Fazer esta pequena pausa durante o dia pode ser bem útil na busca do que te faz feliz.

Ao terminar e reabrir os olhos, percebo estar muito mais conectada as necessidades reais do meu corpo e aprendi além de outras coisas, evitar exageros, falar e fazer coisas que realmente desejava e percerber também que não é tarefa fácil manter-se otimista mesmo diante de dificuldades. 

A verdade é que existe uma explicação quando sentimos o coração apertado diante de problemas, decepções e até raiva. A adrenalina e o cortisol que são hormônios, entram em ação  nestes momentos preparando o corpo para fugir da situação com o inconveniente de contrair seus vasos. Por outro lado, um beijo apaixonado movimenta 29 músculos da boca e do pescoço e acelera até 150 batimentos por minuto. Este sim é um movimento que vale a pena e faz o coração acelerar de forma saudável.

Nosso coração adora um desafio. Em todos os sentidos. Quanto mais é provocado a trabalhar, mais fica forte e nos dá energia para as coisas boas da vida. Ele também odeia o tédio, capaz de levar à melancolia e à depressão, fatores que prejudicam ainda mais. Então que tal pensar no que te deixa realmente feliz? Que tal assistir aquele filme antigo que traz boas lembranças ou ouvir aquele CD dos anos 90 que lembra a sua adolescencia? Aquele livro que você sempre namora na livraria mas ainda não teve "tempo" de parar para comprar e ler, que tal hoje? Aquela carta, isso mesmo, carta e não e-mail com palavras gentis direcionadas a uma pessoa especial que você tem pensado em escrever, que tal enviar pelo correio? 

"Imagine uma nova história para sua vida e acredite nela." (Paulo Coelho)

Referências:
Brasil.gov

Sinta seu coração

Sushi no Koni

Procurando algo diferente para escapar da dieta mas sem deixar de ser saudável? Pois eu tenho o Sushi como uma das opções mais gostosas e que não me deixam com aquela "dor na consciência" de ter comido algo fora do meu cardápio.

Este prato da culinária japonesa que possui origem numa antiga técnica de conservação da carne de peixe em arroz avinagrado tem sido bem "abrasileirado" com ingredientes como Cream Cheese e frutas tropicais mas não deixa de ser uma opção saudável, já que possui minerais, ômega 3 e seu valor calórico é normalmente mais baixo que outras refeições.  

Existe também a versão do Sushi no cone que pode ser encontrado nas franquias da Koni Store com preços em média de R$18,00 a R$23,00. Particularmente gosto muito desta iguaria e dos pratos do Koni mas quando vou até lá não consigo seguir completamente as regras. O certo seria ter pedido o sushi de atum pois tem menos caloria que o de salmão e ter fugido das frituras e empanados mas não foi o que eu fiz.

Em minhas pesquisa descobri que para manter o sushi saudável, alguns cuidados são necessários. Para começar, esqueça as frituras. Lembre-se que a base do sushi é o arroz branco cozido em vinagre, açúcar e sal, assim o ideal é não encher muito o prato comendo de 6 a 8 peças. O molho de soja também possui alto teor de sódio, assim recomenda-se utilizar a versão light não ultrapassando 1 colher de sopa ou diluir o tempero em água. Uma outra dica seria tomar o tradicional chá verde como acompanhamento, pois esta bebida saudável aumenta o teor de antioxidantes na refeição. 

Minha refeição no Koni se tornou "em parte" uma opção saudável como você pode conferir ao abaixo, mas acho que mereci pois desde que comecei minha mudança alimentar a menos de 1 mês já perdi 1kg e 900 gramas (faço questão de deixar registrado).

De uma próxima vez vou tentar me fixar no sushi tradicional com peixe cru e arroz pois são os que possuem baixas taxas de gordura, altas taxas de proteína, carboidratos, vitaminas, minerais e omega-3. E você que deseja fazer o mesmo, evite aqueles de estilo ocidental, que adiciona, cada vez mais, ingredientes não tradicionais, tais como maionese, cream cheese e empanados (que no fundo agente esquece que quer dizer que foi frito). 

"A felicidade não depende de grandes alegrias, mas da variedade de muitos e pequenos momentos felizes que colhemos ao longo da vida!"

Referências:

Abril

Unimed

Koni Store

Soja - Vencendo preconceitos

Quem nunca passou por essa situação? Você nem chega a provar aquilo que te oferecem mas o seu subconsciente cria um "preconceito" em relação a comida e você simplesmente acha que é horrível e que seu paladar não vai suportar.

Bom, por muito tempo eu criei na minha cabeça essa idéia de que a soja era um coisa insossa e que não conseguiria ter no meu cardápio. Depois de descobrir que o meu colesterol estava alto, fui orientada por meu médico a incluir a soja no meu dia a dia. A idéia de ter que procurar receitas e cozinhar algo novo não me agradou muito, então estou aos poucos incluindo o leite de soja e o suco de soja que descobri nas prateleiras do supermercado.

Tenho que confessar que os produtos, das marcas que comprei são bem gostosos e consegui incluir pequenas porções no café da manhã e lanche da tarde. Ainda não consigo tomar todo o dia porque meu "estômago mal acostumado" ainda reclama e avisa para o meu "cérebro viciado" que aquela comida é enjoativa. 

   

Em minhas pesquisas, descobri que o leite de soja industrializado pode reduzir de 3,5% a 6,4% o LDL (colesterol ruim) e aumentar em 10% o HDL (colesterol bom). E como os altos níveis de colesterol sanguíneo e do LDL estão associados às doenças cardiovasculares, como infarto do miocárdio e arteriosclerose e eu ainda pretendo viver muito tempo, o melhor mesmo é prevenir.

Uma pesquisa da American Heart Association - AHA (Associação Americana do Coração) têm demonstrado que pacientes acompanhados durante quatro semanas por médicos da AHA e que tiveram a adição de proteínas da soja nas suas dietas - sem outra alteração - apresentaram uma redução nos níveis de LDL-colesterol em torno de 30%.

Assim, a introdução de pequena quantidade de proteína de soja na dieta diária (cerca de 20g que equivalem a 50g de grãos) é suficiente para deixar o nosso sangue e coração em forma.

O cardiologista professor Francisco Helfenstein Fonseca, co-orientador de outra pesquisa desenvolvida na UNIFESP, explica que apenas 7% dos brasileiros com problemas de colesterol necessitam de tratamento à base de medicamentos e todos os demais poderiam ser beneficiados pela introdução do leite de soja na alimentação. Então se você não quer depender do Sinvastatina pelo resto da vida, a receita é simples, acessível e até gostosa.

Sugestão - Café da manhã

Pão integral com manteiga Becel

1 fruta (banana, abacaxi, mamão)

1 xícara de Cereal nesfit com Leite de Soja

Sugestão - Lanche da tarde

Biscoito integral 7 grãos

2 fatias de queijo branco

1 copo de suco de soja sabor uva

Referências:

Sojamac

Saúde esportiva

Nutrição em pauta

Atividade Física: Playlist

Suporte p/ celular em Neoprene
R$13,00 -> R$40,00

Uma das ferramentas que tem me ajudado ao praticar exercícios é a minha Playlist. Você pode não acreditar mas não tenho somente músicas gravadas. Como assim Livia? Bom, como uma ferramenta de estudo, passei a gravar as aulas de Direito e ouvir durante a corrida. Primeiro eu lia em voz alta o que precisava estudar e deixava o celular no modo de gravação de voz e então acabava estudando duas vezes. No começo é meio chato e não conseguia prestar atenção mas com o tempo acostumei e acho que é uma boa técnica de memorização. 

Por outro lado, tenho um gosto muito variado para músicas. De canções dos anos 80 e 90 até os ritmos de baladas atuais. Ah, gosto também de artistas novos e desconhecidos. Tenho amigos que dizem: "As vezes eu desconfio das suas indicações musicais Livia...". Bom, seja como for, está comprovado que música e atividade física são uma combinação perfeita.

Segundo um estudo realizado pela Universidade Estadual da Bahia (UESB), a música pode aumentar em até 15% o desempenho de sua atividade física. Isso porque ela estabelece um ritmo no exercício, fator importantíssimo em atividades marcadas pela repetição. 

O ideal é criar uma lista de músicas que preencham todo o período do exercício físico e de forma contínua. Eu gosto de começar com músicas mais agitadas e finalizar com as mais calmas. Segue abaixo 2 listagens que tenho utilizado em minha corrida matinal com o tempo de 1 hora. Mas lembre-se é só indicação, hein!

1 -   Florence + The Machine - Dog Days Are Over (3:44)
2 -   The Wanted - Glad You Came (3:23)
3 -   Swedish House Mafia - Don't You Worry Child (5:35)
4 -   Snap! - Rhythm Is A Dancer (3:49)
5 -   Flo Rida - Club Can't Handle Me (4:06)
6 -   Alex Gaudino - Destination Calabria (3:05)
7 -   Bob Sinclar - World Hold On (3:35)
8 -   Calvin Harris - Let's Go (4:07)
9 -   Michael Sembello - Maniac (4:00)
10 - Nicki Minaj - Starships (4:22)

11 - David Guetta - Titanium (4:06)

12 - U2 - Elevation  (3:58)

13 - Maroon 5 vs Olly Murs feat. Flo Rida - Troublemaker (4:00)

14 - Coldplay - Paradise (4:21)

15 - Lorde - Royals (3:21)

1 - Skank - Vou deixar (3:51)
2 - Jota quest - Mandou bem (4:15)
3 - O Rappa - Me deixa (4:08)
4 - Barão Vermelho - Pro dia nascer feliz (5:43)
5 - Lulu Santos - Assim caminha a humanidade (3:29)

6  - Titãs - Aluga-se (3:18)

7  - RPM - Olhar 43 (3:06)

8  - Paralamas do Sucesso - Lourinha Bombril (2:38)

9  - Legião Urbana - Que país é esse? (3:49)

10 - Ivete Sangalo - Aceleraê (4:48)

11 - Claudia Leite - Extravasa (3:29)

 12 - Tianastácia - Cabrobó (4:17) 

 13 - Capital Inicial - Eu vou estar (3:38)

14 - Charlie Brown Jr - Só os loucos sabem (3:26)

Outra dica é que algumas academias estão adotando o Walking Dance que é uma mistura de caminhada com dança. Ainda não testei essa dica mas parece ser bem interessante. De acordo com o a matéria do site Minha Vida.  esta modalidade pode ser realizada no conforto de casa. Se você tem uma esteira e está usando como cabide, faça a sua Playlist e Ação! Bom, por enquanto vou ficando com a velha e boa corrida na rua porque se eu sair dançando às 5:30 da manhã, podem mandar me prender (:-)

                                                                                                                                           

Referências: Educação Física

Imprevistos

Diante do constante desafio de seguir os rituais diários de atividade física, alimentação correta e fuga das tentações, a natureza em seu ciclo perfeito nos faz acreditar que ao menos uma parte da vida pode ser previsível, mas imprevistos acontecem o tempo todo, e às vezes nos pedindo ações tão imediatas que mal temos tempo pra pensar!

Por exemplo, você planeja o seu dia pretendendo levantar cedo, correr, preparar sua comida saudável e vencer mais algumas gramas na luta pelo peso ideal e qualidade de vida, quando de repente escuta um "Barulinho Bom - Estilo Marisa Monte" no seu telhado e descobre que a chuva transformou o céu em uma coloração Cabelo George Clooney e o seu trajeto Casa-Trabalho-Casa em um teste de paciência. 

Para completar, está atrasado e não teve tempo de preparar aquela salada maravilhosa que compensaria a falta de exercícios. Mas calma, nem tudo está perdido. Podemos  transformar imprevistos em oportunidades de crescimento ao utilizar a nosso favor as pequenas contrariedades do nosso dia. 

Pra quem não se importa, correr ou caminhar na chuva não é nenhum problema. Mas para você que como eu quer evitar um resfriado e não tem nenhum aparelho em casa, o ideal é fazer algum exercício indoor como por exemplo uma ginástica localizada de exercício combinado. 

Para dias como este, tenho seguido vídeos de Ginástica em Casa (como abaixo). Também estou tentando pular corda, mas a minha coordenação (ou falta dela) ainda não me permite divulgar os resultados. :-D

Outra alternativa é o treino de escada que trabalha as pernas e o glúteo, e equivale a 10 minutos de caminhada em termos de gasto calórico. Para potencializar os efeitos, o ideal é que a escada seja utilizada para subir e descer, como uma espécie de treino intercalado. Mas, deve-se tomar um cuidado extra pois, este é um exercício mais intenso, a respiração pode se tornar mais ofegante e é preciso atenção ao pisar firme com o calcanhar. Se você mora em prédio ou trabalha em um edifício comercial, evite o elevador e coloque o corpo em movimento.

Em relação a alimentação, deixar de levar a comida de casa e almoçar no restaurante não é o fim do mundo. Confesso que tenho um problema de foco. Ao chegar em um Self-Service fico perdida com as variedades e quero provar de tudo. Neste caso, o ideal é olhar todos os alimentos e opções primeiro. Depois, começar pelas folhas verdes seguido por verduras cozidas onde metade do prato deve ser de salada. O segundo passo é escolher apenas 1 tipo de carboidrato (arroz, batata ou macarrão) e um pedaço médio de proteína dando preferência as carnes brancas e grelhados.

Em um dia de chuva, o corpo pede algo mais quente e para suprir essa necessidade, mantenho a salada e escolho como carboidrato macarrão com molho de tomate ou um purê de batatas. Para completar, comer o feijão separadamente ou algo como um caldo de legumes ou caldo de mandioca ajuda a se sentir mais confortável em dias frios.

E se mesmo assim você não conseguir lançar mão das estratégias, transforme o dia de Imprevisto em "Dia D", D de Descanso. Um descanso para o seu corpo e sua mente se reorganizarem. Medite, leia um livro, coloque os seus pensamentos em dia. Utilize este momento para escutar uma boa música e programe o resto da sua semana. Afinal, a mente também precisa estar saudável para que os resultados que você procura sejam alcançados. 

O "Dia D" pode se tornar um despertador colaborando para que a nossa visão se modifique e nosso caminho sofra mutações expandindo nossos pensamentos e raciocínio, nos fazendo rever idéias e nos tornando ainda melhores.  

“A grande questão não é aquilo que nos acontece, 

mas sim a maneira como reagimos ao que nos acontece.” 

Referências:

Somos todos um

Ômega 3

Muito se houve falar de Ômega 3 e seus benefícios, principalmente para quem busca auxílio na diminuição de níveis de triglicerídeos e colesterol ruim LDL. Este poderoso ácido graxo ainda pode favorecer o aumento do colesterol bom HDL, mas infelizmente, o corpo humano não é capaz de produzi-lo. Então, como obtê-lo? Através de cápsulas? Através da alimentação? Bom, uma das dicas valiosas que recebi é que o Ômega 3 vendido em cápsulas é muito bom, tem um preço acessível, mas, deixa um gosto de peixe na boca e para os mais sensíveis (como é o meu caso), o estômago fica ruim durante todo o dia e te lembrando do sabor. 

Sendo assim, procurei acrescentar  no meu cardápio os alimentos que podem me trazer os mesmos benefícios. As melhores fontes de Ômega 3 são os peixes e algumas espécies possuem maior quantidade. 

Arenque, Sardinha, Salmão, Atum e Bacalhau são alguns dos exemplos como pode-se observar na tabela abaixo. O preço não é um atrativo, por isto, estou concentrada somente na Sardinha em lata.

Outras importantes fontes como: semente de linhaça, castanhas e nozes, óleos vegetais (azeite, óleo de soja, canola) e vegetais de folhas verdes escuro podem ser acrescentados nas refeições ou nos intervalos. Ainda podemos contar com a margarina Becel que possui 3 variações acessíveis: Becel Original, Becel Sabor Manteiga e Becel Pro-Activ.

Confesso que tinha um certo preconceito em relação a esta margarina e pensava: "Deve ser muito ruim ou ter gosto de borracha!" Estava errada! A verdade é que ela bem gostosa e acaba se tornando uma boa alternativa em torradas e biscoitos ou para montar um sanduíche saudável. A desvantagem é que cozinhar com ela é meio chato pois não derrete como as margarinas comuns. 

Receita com Becel: 2 fatias de pão integral (7 grãos, Castanha do Pará, etc.) com um pouco de manteiga. 2 fatias de Peito de Peru, 1 folha de alface, cenoura ralada, 2 rodelas de tomate, azeitona picada. Tempero: um pouco de mostarda, azeite e sal.

♥ Recomenda-se a ingestão de pelo menos 2 porções de peixe por semana, mas se for possível incluir outras fontes de omega 3 maiores serão os benefícios.

♥ Os peixes devem ser assados, cozidos ou grelhados. Não se deve fritá-los, pois este processo destrói o omega 3.

♥ Linhaça: bastam duas colheres de chá do óleo de linhaça cru ou duas colheres de sopa da semente triturada, por dia, para que a quantidade necessária de ômega 3 seja alcançada. Você pode misturas no suco, no iogurte ou na salada.

♥ Deve-se tomar cuidado com as castanhas e nozes pois também são ricas em calorias e devem ser consumidas com moderação. Não exceda 5 unidades por dia.

Referências:

Banco de Saúde

Minha Vida